"Bal Kabağı" pazarda boy göstermeye başlar başlamaz, bizim evimizde de "Kabak Tatlısı" olmak dışında farklı farklı formlarda boy gösterir. BALKABAĞINA SEVDAMIZ NEDEN?:) Okuyunca siz de göreceksiniz... Düşük kalorili bir sebze olup  100 gram balkabağı sadece 26 kalori içerir. Yüksek oranda lif...
Ülkemizde yetişmediği için bugüne kadar çok bilmediğimiz, anavatanı Brezilya, Tanzanya gibi ülkeler olan "Kaju Fıstığı"nı tanıdıkça mutfağımız için çok değerli bir kaynak bulduğumuzu farkediyoruz ve kullanım alanını genişleterek kullanmayı seçiyoruz. Bunun içinde en iyi kullanım şekli olarak laktoz içermeyen...
Bugün tartıya çıktığımda çok mutlu oldum. Tartı güzel konuştu bu sabah:) 80 kg olduğumu söylüyordu. Artık gerçekten amacım sadece kilo vermek olmadığından hemen Vücut Kitle İndeksimi hesapladım. Vücut Yüzey Alanınız: 1,89 metrekare Yağsız Vücut Ağırlığınız: 54 kg İdeal Kilonuz: 59 kg Vücut Kitle Endeksiniz (BMI): 28,7 kg /...
 "Niyet her şeyin özü ve ruhudur!!" Sonbaharın gerçekten muhteşem günlerinden geçiyoruz. Hava o kadar güzel ki, benim en sevdiğim günler bunlar. Sonbahar ve ilkbahar..Biri başlangıç biri son gibi algılanabilir ama aslında doğanın muhteşem döngüsünü farketmeye başladıkça insan, ne son var...
"Akıl Plan Yapar, Ruh Kahkaha Atar... :) " Hepimiz her an bir çok plan yapıp duruyoruz. Oysa Ankara' da yaşarken dernek çalışmalarına katıldığım "BİR" deki hocam hep derdi ki "akıl plan yapar, ruh kahkaha atar..." Ben de hızlı yaz dönemi koşturmacasının...
Sirkeyi evde yapma girişimimiz bizim için çok yeni bir konuydu, hatta ikici deneyimimizdi diyebilirim. Zaten 5-6 ay önce hazırladığımız sirke kurulumu resimlerini ve tarifi de sizinle mayıs ayında paylaşmıştım. Biz sabırla beklerken sürecimizi, meğer sirke de kendi sabrıyla "olmayı" bekliyormuş... Ali,...
"ZAMAN, BİRBİRİNİ KOVALAYAN AN'LARDIR VE O "AN" HEP ŞİMDİ'DİR..." Bahsettiğim o uzun Bayram Tatilinin ardından nihayet bilgisayarın önüne oturabildim bugün. Koşturmaca, keyifli telaş ve misafirlere hazırlık. Sonunda da, yıllardır yaşamadığımız bir "Bayram" yaşadık. Kalabalık, giden gelen, evin her odasının her an...
Bizim ailecek bayıldığımız bir tarif bu fırında somon. Hatta Türker'in somonu sevmesini sağlamış, gurur duyulası bir tarif :) Türker içinde patatesin de olduğu formunu daha çok sevsede bugün sadece Brüksel lahanalı formuyla sizlerle... Brüksel lahanası, minyatür lahana... O küçücük formunda...
Türk mutfağının elbette vazgeçilmezlerinden olan 'tereyağı'nı ben de mutfağımda  çok severek kullanıyorum ancak  kaliteli bir sütten yapılan "ev yapımı tereyağı" ise bambaşka oluyor. İnsana zor gibi görünse de aslında evde yapılması gayet kolay, hele bir de nedeniniz var ise... Benim için evde...
Kefir nasıl yapılır, nasıl mayalanır yazımızda kefir ile yapılan tariflerimiz gelecek demiştik. İlk kefirli tarifimiz ise benim favorilerimden biri. Özellikle spor öncesi içmeyi çok seviyorum ve kesinlikle öneririm. Hem protein, hem karbonhidrat, hem lif hem de kafein alabildiğim bir tarif....

Bunlar da Bir Kenarda Dursun :)